Prajitura nasei


Sau prajitura cu bule….:))

1 kg si 1/2 de mere se rad (fara coaja); apoi se amesteca cu 1.2 kg de zahar si se pun la cuptor sa coaca aproximativ 15 minute, poate putin mai mult in functie de cat de reped pregatiti crema.

Crema (SE POT PUNE SI 4 SAU 5 OUA LA CREMA INFUNCTIE DE TAVA IN CARE PREGATITI)

3 galbenusuri de ou, 3 linguri de zahar, 3 linguri de faina, 2 pahare de lapte se pun pe foc la baine-marie pana crema se face ca smantana.

Crema se adauga la merele coapte la cuptor. Imediat chiar. Fara a se mai astepta sa se raceasca merele sau crema. Apoi se baga dinnou la cuptor si se lasa cam 10 minute.

Bezeaua se face din cele trei albusuri cu 3 linguri de zahar. Dupa ce s-au batut bine si s-a topit zaharul se adauga deasupra cremei. Se lasa cam 5-10 minute, dar se urmareste atent sa creasca bezeaua. Cand s-a umflat bezeaua se scoate din cuptor si se lasa la rece. Se serveste a doua zi. Prajitura va avea bule maronii pe deasupra. Asta arata ca este gata. Nu trebuie sa ii faceti gaurele cu ace caci zarahul topit isi face loc singur sa iasa la suprafata.

POFTA BUNA!

Anunțuri

4 gânduri despre „Prajitura nasei

  1. Alta prajitura? pfff…. Da’ de ce nu faci cumva sa le putem degusta… macar astia, care mai arunca un ochi pe blog ? 🙂

    Welcome 2 „Bucataria Danielei” 🙂

  2. Ce s-a intimplat cu traditionalele noastre prajituri nuci umplute, fagure, cornulete fragede? Nimeni nu mai aminteste nimic de ele si din pacate am pierdut si eu retetele. Erau mai mult decit delicioase.
    Asa ca draga Dana fa sapaturi si adu din nou in actualite acele minunate prajiturele.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s